مجله سرآشپز – ایمان دلقندی: استاف چیکن فلورنتین یک غذای خوشمزه و خوش خوراک است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

مواد مورد نیاز

  • سینه مرغ: ۴ عدد
  • پنیر فتا (رنده شده): ۵۰ گرم
  • اسفناج (خردشده): ۱۵۰ گرم
  • گردو (خردشده): ۴ عدد
  • پیاز (خلالی خردشده): ۱ عدد
  • سس خردل: ۱ پیمانه
  • آب لیمو ترش: ۱ پیمانه
  • رب انار: ۲ ق س
  • عصاره سبزیجات: ۲ پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

<img src="http://images

1.    به وسیله چاقویی سینه مرغ را از قسمت بالا سوراخ کنید (این کار را با دقت انجام دهید).

۲٫    سس خردل، آب لیموترش، پیاز، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید. بعد سینه مرغ را درون آن قرار داده و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.

۳٫    اسفناج و گردو را با هم مخلوط کنید. بعد پنیر و رب انار را به آن اضافه کنید.

۴٫    سینه مرغ را از مواد مرینت خارج کرده و درون آن را با مخلوط اسفناج به صورت یکنواخت پر کنید.

مواد مورد نیاز

  • سینه مرغ: ۴ عدد
  • پنیر فتا (رنده شده): ۵۰ گرم
  • اسفناج (خردشده): ۱۵۰ گرم
  • گردو (خردشده): ۴ عدد
  • پیاز (خلالی خردشده): ۱ عدد
  • سس خردل: ۱ پیمانه
  • آب لیمو ترش: ۱ پیمانه
  • رب انار: ۲ ق س
  • عصاره سبزیجات: ۲ پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

استاف چیکن فلورنتین 

۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، قرار دهید تا بپزد.

۶٫    سینه مرغ را برش زده و همراه با سبزیجات بخارپز سرو کنید.

۵٫    دو طرف سینه مرغ را با مقداری روغن سرخ کنید. بعد آن را درون ظرفی قرار داده و عصاره سبزیجات را روی آن بریزید. سپس روی ظرف را با ورق آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر از قبل با دمای

مجله سرآشپز – ایمان دلقندی: استاف چیکن فلورنتین یک غذای خوشمزه و خوش خوراک است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

روش پخت

•    استاف چیکن فلورنتین (یا سینه مرغ پرشده) به سبک ایتالیایی جزء یکی از غذاهای معروف و محبوب ایتالیا به شمار می رود که به ذائقه ما ایرانی ها بسیار نزدیک است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *